SPECIAL ZUM MARTINSTAG

Zum Festtag erwarten Sie und Ihre Liebsten exklusive & limitierte Specials im mamazita mit perfekt aufeinander abgestimmten Gerichten. 

Freuen Sie sich auf köstliche Martinsgans aus der Erzland Manufaktur!

UNSER MARTINSGANZ-MENÜ 2024

Feldsalat Pancetta​​​​ | 14€

Feldsalat | Granatapfel | panierter Ziegenkäse | Datteln | gebratener Pancetta | Balsamicodressing | Seeds Crunch

Kartoffelschaumsuppe​​​ | 8€

Creme Fraiche | Gemüsefond | Kräuterseitling

Gänsekeule ​​​​​| 39€

Erzland Gans | butterweich geschmort | Birnen-Zimt-Rotkohl | Kartoffelknusperklößchen | Rotwein-Gemüse Soße

Gänsebrust​​​​​ | 39€

Erzland Gans | Sous Vide gegart vom Glühsteingrill | Apfel-Grünkohl | Walnuss-Gnocchis | Rotwein-Gemüse Soße

Apfel Karamell Cheesecake​​​ | 11€

Apfel karamellisiert | Frischkäsecreme | Spekulatius Sand | kandierte Pecannüsse | Zimt

Hinweis/ Tipp: Alle Komponenten können entweder einzeln bestellt werden oder als Sharing-Menü (Hauptspeise hierbei mit Gänsekeule & -brust) ab 2 Personen für 59 € p. P.

Tischreservierung & Vorkasse über kloetzer@elldus.de

Stand: 24.11.2023 | Änderungen vorbehalten.