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VALENTINSTAG(E)

Überraschen Sie Ihre|n Liebste|n mit einem 6-Gang Menü zum Valentinstag.

inkl. Begrüßungsgetränk, Weinbegleitung & Give Away in Kooperation mit Babor

Der wohl schönste Tag für allerlei Liebelei.

Hinweis: Am 14.02. servieren wir lediglich das 6-Gang-Menü, kein à la Carte möglich.

Das 6-Gang Menü im Überblick:

Verführerische Vorspeise

Rote Beete Crepés | Wasabicremé | Caipirinha Lachs | gesalzene Karamell-Cashews

oder vegetarisch

Rote Beete Crepés | Wasabicremé | knackige Gemüsejulienne | gesalzene Karamell-Cashews

Suppe

Safran–Pastinaken Cappuccino | Sesam Frittata

Etwas kleines für Zwischendurch…

Bruschetta von der Datteltomate | hausgemachtes Pesto | geröstetes Walnussbaguette | Büffelmozzarella

Himmlisches Sorbet

Orangensorbet mit mamazita´s Prosecco

Hauptgang zur Wahl

150gr Filet vom Premiumbeef | getrüffelter Süßkartoffelstampf | knackiges Babygemüse |Portweinjus

oder

150gr Seesailbingsfilet | getrüffelter Süßkartoffelstampf | knackiges Babygemüse |  Limettensauce

oder vegetarisch

Honig–Limetten–Risotto | Feta im Sesam-Knusper-Mantel | gebratene Rotkohlstreifen | Gruyèrehobel

Und noch etwas Süßes zum Schluss!

Hausgemachte Praline mit Himbeerganache  | weiße Schokolade mit Tonkabohnen-Aroma | Pistazieneis | Limetten–Minz-Gel

Stand: 31.01.2023. Änderungen bleiben vorbehalten.

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Datum

Feb 14 - 19 2023

Kosten

89,00 €