
VALENTINSTAG(E)
Überraschen Sie Ihre|n Liebste|n mit einem 6-Gang Menü zum Valentinstag.
inkl. Begrüßungsgetränk, Weinbegleitung & Give Away in Kooperation mit Babor
Der wohl schönste Tag für allerlei Liebelei.
Hinweis: Am 14.02. servieren wir lediglich das 6-Gang-Menü, kein à la Carte möglich.
Das 6-Gang Menü im Überblick:
Verführerische Vorspeise…
Rote Beete Crepés | Wasabicremé | Caipirinha Lachs | gesalzene Karamell-Cashews
oder vegetarisch
Rote Beete Crepés | Wasabicremé | knackige Gemüsejulienne | gesalzene Karamell-Cashews
Suppe
Safran–Pastinaken Cappuccino | Sesam Frittata
Etwas kleines für Zwischendurch…
Bruschetta von der Datteltomate | hausgemachtes Pesto | geröstetes Walnussbaguette | Büffelmozzarella
Himmlisches Sorbet
Orangensorbet mit mamazita´s Prosecco
Hauptgang zur Wahl
150gr Filet vom Premiumbeef | getrüffelter Süßkartoffelstampf | knackiges Babygemüse |Portweinjus
oder
150gr Seesailbingsfilet | getrüffelter Süßkartoffelstampf | knackiges Babygemüse | Limettensauce
oder vegetarisch
Honig–Limetten–Risotto | Feta im Sesam-Knusper-Mantel | gebratene Rotkohlstreifen | Gruyèrehobel
Und noch etwas Süßes zum Schluss!
Hausgemachte Praline mit Himbeerganache | weiße Schokolade mit Tonkabohnen-Aroma | Pistazieneis | Limetten–Minz-Gel
Stand: 31.01.2023. Änderungen bleiben vorbehalten.