MAMAZITA´S 5-GANG KÄSE & WEIN DATE-NIGHT

Entdecken Sie Genuss und Vielfalt der Käsewelt mit hervorragenden Weinen in perfekter Harmonie.

Eine Romanze der Aromen, Gaumenfreude pur und gute Gespräche erwarten Sie bei unserem Genusslounge-Abend mit Jannis, dem Haussommelier und Käseexperte im mamazita. Er weiß genau, mit welchen Variationen und Kompositionen er Sie im Handumdrehen in ein wahres Genussabenteuer entführen kann…

Als Amuse erwartet Sie:

mamazita´s Knusperbrot mit Dip-Auswahl

Als Vorspeise servieren wir:

Schweizer Käse-Raclette mit Erzlandschinken & Walnuss-Ofenbrot

Anschließend kredenzen wir Ihnen ein Sorbet:

Sorbet von der Aprikose mit mamazita´s Prosecco

Sie wählen als Hauptgang zwischen:

200 Gramm Filet vom Premiumrind, gratiniert unter Taleggio mit Trüffel-Parmesan Pommes, geschmorte Möhren & Kohlrabiblätter

oder

Kabeljau unter einer Knusper-Käse-Kruste mit Trüffel-Parmesan Pommes, geschmorte Möhren & Kohlrabiblätter

Als Dessert zum Abschluss:

Köstliches Birnen-Zitronengraskompott mit Bella Vitano aus Wisconsin, an einem hausgebackenem Nuss-Früchtemuffin im Glas & kandierte Nüsse

Zum Menü genießen Sie 3 erlesene, korrespondierende Weine nach Empfehlung unseres Haussommeliers.

Stand: 07.10.2022. Änderungen bleiben vorbehalten.